莲子银耳汤的功效与作用,防癌八宝粥主治肿瘤

by admin on 2019年10月16日

【来源】《大众医学》1994年第10期。

莲子银耳汤的功效与作用莲子银耳汤的功效与作用是:银耳性质平和,味甘、淡,无毒,具有润肺生津、滋阴养胃;益气安神,强心健脑等作用,有“滋阴补肾,润肺止咳。

【配料】大豆100克、玉米100克、银耳50克、大枣9个、香菇9个、莲子50克、枸杞子30克、蜂蜜适量。

银耳莲子汤的功效

【制作方法】先将银耳、香菇放入碗内,用开水浸泡,水冷后将其蒂除去,滤干。然后用冷水把大豆、玉米、大枣、莲子、枸杞洗净,同银耳、香菇一起放入沙锅或铝锅中,加清水文火煮熬成粥,调入适量蜂蜜即成。

银耳性质平和,味甘、淡,无毒,具有润肺生津、滋阴养胃;益气安神,强心健脑等作用,有“滋阴补肾,润肺止咳。和胃益气之功”,是“润肺滋阴要品”。养生学家甚至认为其滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。因其物美价廉,故人人都能享用,而且不分四时。

【功效】抗癌防癌、补中益气、滋阴润肺止咳、养心补肾、润肠通便、抗衰老、健脑。

银耳滋润而不腻滞,对阴虚火旺不受参茸温补的患者是一种良好的补品,常作为年老体弱,久病、多病之人的保健品。古人认为银耳是肺脏的滋养药,用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血等病,也可用于胃肠燥热、便秘下血、月经不调,以及动脉硬化、高血压等症。

【适应证】防治肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等,年老体弱,病后消瘦,营养不良。

银耳中含有蛋白质、脂肪、矿物质及糖类。银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的四分之三银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等.其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。此外,银耳中还含有海藻糖.多缩戊糖、甘露糖醇等糖类,营养价值很高。

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