新葡萄京娱乐场app:SHUPPA非化学洗干净的水为你健康保护航行,巧除水果以至蔬菜农残有高招

by admin on 2019年11月12日

原标题:SHUPPA非化学洗净水为您健康护航

马上到夏季了,瓜果蔬菜开始占据人们的主餐桌,但是由于部分菜农违规使用农药和不规范操作的存在,使得果蔬的农药残留成为人们普遍关注和忧虑的问题。2013年3月1日,我国开始实施…
马上到夏季了,瓜果蔬菜开始占据人们的主餐桌,但是由于部分菜农违规使用农药和不规范操作的存在,使得果蔬的农药残留成为人们普遍关注和忧虑的问题。2013年3月1日,我国开始实施农业部与卫生部联合发布的食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》。新标准的颁布实施,为规范科学合理用药和农产品质量全监管,严厉打击非法使用和滥用农药行为,提供了法定的技术依据。

前一段时间朋友圈被《我不是药神》这部电影刷爆,这句“你就能保证你这一辈子不生病吗?”
血淋淋的真实在眼前撕裂开来,整个片子的确发人深省,也有力、直接、纯粹的敲响了我们内心深处那个对健康的渴望!

想要轻松应对果蔬农残问题,我们先来认识一下不同种类的果蔬农药残留情况:

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根据我国农产品监测中心的统计显示,农残合格率从低到高依次是豆类>茄果类>白菜类>绿叶蔬菜>芋薯根菜类>葱蒜类>瓜类>食用菌类。其中水生蔬菜、多年生蔬菜、野生蔬菜、苗芽类、其他最令人放心,合格率为100.00%。

新葡萄京娱乐场app,有的时候我们经常会深思这样的问题,为什么古代得癌症的人少而现代人得癌症多?现在的我们经济、社会比古时候要好很多倍,在饮食充足的同时疾病、癌症也多了,为什么?是什么造成的?

分析:豇豆、刀豆、四季豆等豆类普遍农残含量高,合格率最低。因此豆类蔬菜最好焯烫之后再吃。叶菜类的农残也比较高,由于叶菜较易受病虫害影响,且农药直接喷洒在菜叶表面,表面积大,农药吸收较快。再加上叶菜生长期较短,用药与上市难以达到安全间隔期,使农药来不及挥发便上市,最终导致附着的农药较多。其中白菜类的不合格率又普遍高于绿叶菜类。最让人放心的是瓜类、苗芽类和玉米、花生等。苗芽类的生长期非常短,基本不需要使用农药。而玉米、花生不会直接接触到农药,当然也更安全。还有一类,就是蔬菜中有香味的农药残留率较低。如蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味,是天然的驱虫剂。

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注:白菜类:白菜、小白菜、青菜;绿叶蔬菜:芹菜、叶用莴苣、油麦菜;茄果类:辣椒、茄子;豆类:豇豆、刀豆;根菜类:萝卜;瓜类:黄瓜、苦瓜;葱蒜类:香葱;食用菌类:平菇;芋薯类:马铃薯。

农药残留:癌症高发的罪魁祸首

消费者最关心的问题,是如何处理蔬菜水果农药残留,让我们吃的更健康、更放心,下面我给大家介绍几种有效的减少农残的方法:

夏季,烈日炎炎,我们可以尽情享用各种瓜果蔬菜,却也经常被“毒”的果蔬信息困扰。各种农药、化肥的残留是否合格?检测出超标的产品吃下后会离癌症更“近”了吗,“涕灭威”西瓜、“乙草胺”草莓、“套药袋”苹果……在我们的生活中还少吗,“吃货”们也经常处于一种人心惶惶的境地。

1、焯水

生态环境恶化,病虫害到处都是,如果果农、菜农不增大农药花费的使用量,似乎也不太现实,现在农残超标依然成为了果蔬行业的硬伤。

焯水,即放到开水中烫一下就捞出来,也是去除蔬菜水果农药残留的可靠方法,可以去除80%。菠菜、白菜、油菜、菜心、甘蓝等叶菜特别适合采用。虽然会流失一小部分水溶性的营养物质,但是还是比较高效的一种方法。但这种方法不适用于黄瓜、冬瓜等瓜类蔬菜。有意思的是,如果长时间煮,则对农药的去除效率会明显下降,这有可能是经过长时间的加热,蔬菜细胞被破坏了,到了水中的农药又可能进入到蔬菜中。

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2、清水冲洗

新鲜水果蔬菜=不安全?

美国曾经进行过一项规模比较大的清洗去农残的研究。他们选取了28批次的生菜、草莓等果蔬,分别检测清洗前后几种常见农药的含量变化。他们使用了自来水、洗涤灵以及4种专门的“果蔬清洗剂”。结果发现,每种方法都能显着降低农药残留,但是这些专门的果蔬清洗剂与清水没有区别。他们还发现,这些农药是否容易被洗掉,跟它们的溶解性关系很小,主要是被清洗时的机械运动所去除的。所以,建议:在自来水下冲洗30秒以上,伴随着搓洗。

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